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¿Por qué debería contar con una certificación IFS o BRC?

Disponer de procesos productivos con una elevada calidad, seguridad, transparencia e higiene es algo evidente y fundamental. Además, aunque lo anterior es necesario, también resulta vital contar con un certificado IFS o BRC que garantice que cumples con los estándares internacionales de tu sector.

En el sector de la alimentación y el proceso de envasado y distribución de productos alimentarios existen 2 certificados internacionales que sobresalen por encima del resto y que son claves para el desarrollo de tu compañía.

El primero de ellos es el Certificado IFS en cualquiera de sus variantes. Este certificado fue creado por asociaciones Francesas, Italianas y Alemanas y se ha extendido por toda Europa y parte de Asia y América. Es tan importante que muchas empresas lo exigen para trabajar con ellas.

También existe la variante anglosajona del IFS: El Certificado BRC. Creado por el British Retail Consortium, se ha extendido por Bélgica, Países Bajos y Europa pero, sobre todo, es predominante en EE.UU. y Latinoamérica. Ambos son similares y son garantía internacional de reconocimiento y prestigio.

Bien, la introducción a qué son estos certificados está hecha pero ¿Realmente por qué debería contar con una certificación IFS o una certificación BRC?:

Es garantía de buen hacer

Contar con una certificación de este tipo implica una seguridad no solo para tu empresa si no para los consumidores. Estos certificados son exhaustivos y están muy reconocidos por lo que tener uno supone una mejora de la imagen en el consumidor y los públicos con los que te relacionas importante.

Esto implica que, al mejorar tu imagen, tanto consumidores como stakeholders están más predispuestos a negociar, comerciar o comprar tu marca. La garantía que te aporta un certificado IFS o un certificado BRC conlleva implícitamente un aumento de la satisfacción del cliente y el acceso a mercados otrora inaccesibles.

Genera un aumento en la productividad

Ambos certificados (IFS y BRC) necesitan de un proceso completamente reglado, definido y concreto que describa a la perfección el proceso productivo. Esto implica una mejora en la producción tanto en cuanto todos los procesos están perfectamente reglados temporal y monetariamente.

Además, fomenta la comunicación horizontal y transversal. Esto permite una mayor coordinación en los procesos internos y una mejora clara de la productividad. Los trabajadores están más contentos y, además, cada trabajador sabe qué, cómo y cuándo hacer su labor lo que permite optimizar eficaz y eficientemente el proceso productivo.

Ayuda a mejorar a tu empresa

Estas certificaciones, además de proponer estándares de calidad y seguridad, aportan metodologías y sistemáticas que ayudan a tu empresa a la mejora continua de los procesos productivos. Esto implica que, teniendo una certificación bien aplicada, tu empresa va a avanzar por el buen camino.

Aporta beneficio económico directo

Debido a los factores vistos anteriormente, la mejora económica es casi desde el comienzo. Tanto una mejora productiva como una optimización del proceso de producción o el aumento de la imagen de tu empresa generarán un beneficio económico casi inmediato en ella.

¿Qué son ISO, IFS y BRC?

¿Qué son ISO, IFS y BRC?

Existen multitud de normas y estándares de calidad y seguridad alimentaria, para todos los sectores y empresas. En este artículo te mostramos una visión general acerca de los 3 organismos creadores de estándares internacionales más importantes y sus normas clave.

ISO

La International Organization for Standarization (ISO) es una Organización internacional generada para crear estándares internacionales. Fue creada en 1947 y, actualmente, trabaja en 196 países. Debido a su carácter internacional y su buen hacer, se le entregó el estatus consultivo general por la ONU.

Es una ONG formada por las organizaciones de estandarización de 163 países. Puesto que se dedica a desarrollar estándares internacionales voluntarios, genera una facilidad mayor en cuanto al comercio internacional. Además, aporta fiabilidad, seguridad y garantía de calidad a productos de todos los ámbitos.

Normas Destacadas

Entre sus normas más destacadas están la Norma ISO 9001, la Norma ISO 14001 y la Norma ISO 45001. La Norma ISO 9001 se encarga de gestionar la calidad de los procesos empresariales. Es una norma muy flexible y adaptable y, como hemos dicho antes, se basa en la gestión de la calidad.

La Norma ISO 14001 hace referencia al compromiso ambiental. Es la normativa internacional de gestión ambiental. Últimamente, estos temas se están mirando con lupa y estas normas está volviéndose fundamentales para el devenir de casi cualquier empresa.

La Norma ISO 45001 es una nueva certificación creada como continuación y mejora de la Norma OHSAS 18001. Tiene como fin gestionar la seguridad y la salud en el trabajo. Es una norma preventiva de riesgos laborales, seguridad y salud en el trabajo. Si quieres más información, en este otro artículo hablamos de ella más en profundidad.

IFS

International Featured Standards (IFS), anteriormente llamada International Food Standards, es una organización creada a partir de la primera norma, del mismo nombre, que publicaron. Se encarga de elaborar estándares en procesos productivos y de distribución del sector de la alimentación.

Norma destacada

De entre las normas publicadas por esta organización la más habitual es la actual IFS Food. Es una norma que regula el proceso de transformación y/o envasado de alimentos. Se aplica a toda la cadena de suministros de distribuidores de productos “propios”, excluyendo al sector agrícola.

Garantiza la seguridad de la marca que venden. IFS ayuda a cumplir todos los requisitos jurídicos y legales en cuanto a seguridad y salud. Además, otorga claridad y transparencia para con los clientes, proveedores y la sociedad en general. Aporta una garantía única. En este artículo te hablamos de ella más profundamente.

BRC

Estas siglas hacen referencia al British Retail Consortium, una organización internacional creada en Reino Unido y que desarrolla normas internacionales en sectores de alimentación y distribución de productos alimentarios, al igual que IFS.

Su ámbito de actuación es importante puesto que destaca en Estados Unidos, Latinoamérica, Canadá y Bélgica, siendo también común en Europa (aunque menos que la IFS). Su participación en Asia y África es menor.

Norma Destacada

BRC Global Standard for Food Safety es su norma matriz. Su fin es ayudar a los distribuidores a cumplir las obligaciones legales en materia de seguridad alimentaria, protegiendo al consumidor a su vez.

Aporta a las organizaciones un método transparente, claro y coherente para medir las seguridad de sus productos y otorga confianza a sus clientes. En base a la auditoría previa, las empresas pueden identificar los puntos críticos de sus procesos y reducirlos.

La Norma BRC tiene muchas ventajas: estandariza la calidad, la seguridad, facilita el cumplimiento de las obligaciones legales y aporta criterios operativos. Si quieres más información acerca de las ventajas, en este artículo la comparamos con la norma IFS Food, su alter ego de IFS.

¿En qué se diferencia la Norma BRC Food de la Norma IFS Food?

¿En qué se diferencia la Norma BRC Food de la Norma IFS Food?

Aunque se cree que IFS y BRC son nombres únicamente de Normas en relación con la seguridad alimentaria, la realidad es que son dos organismos creadores de estándares de calidad y seguridad que van más allá, en algunos casos, del sector alimentario.

La razón por la que se confunde la norma con el organismo reside en que ambas han creado 2 normas de seguridad alimentaria claves en el panorama mundial. Además, estas normas han recibido el mismo acrónimo que su organismo madre lo que dificulta aún más no confundirse.

En este artículo te proponemos una comparativa general de los dos organismos y las dos normas hermanas de cada uno de ellos.

Las Normas IFS

Son normas similares que se enfocan en la alimentación, productos y servicios. Establecen unos estándares y garantizan que las empresas que poseen su certificado cumplen las necesidades de seguridad, calidad y buscan una continua mejora de sus procesos.

Aunque nació con el nombre de su norma madre (International Food Standart) ya ha trascendido este sector por lo que se vió obligada a cambiar el nombre. El fin último de la organización es garantizar al consumidor la transparencia y comparabilidad de la cadena de suministros y a fabricantes y consumidores una reducción de costes.

La Norma BRC

BRC son las siglas del British Retail Consortium, como su propio nombre indica nació en Gran Bretaña aunque en la actualidad ella misma se define como una marca global, líder de mercado, que ayuda a construir confianza en la cadena de suministros.

Es una organización internacional que elabora estándares de calidad en cuanto a alimentación, empaquetado, almacenaje y distribución. Al igual que IFS, nació con la creación de una norma que estandarizaba los procesos productivos del sector alimenticio.

El fin de BRC es ayudar a los productores y empresarios del sector alimenticio a producir productos de forma segura y con una calidad consistente. Con su norma madre busca estandarizar todos estos procesos productivos con el fin de aclararlos y fomentar la claridad y la transparencia.

Comparación de la Norma IFS y la Norma BRC

 

La Norma IFSLa Norma BRC
  • Creada por Alemania, Italia y Francia. Establecida en Europa y expandida en asia y américa.
  • Creada en Reino Unido y se ha expandido por EE.UU. y Sudamérica. Reconocida en Bélgica y Suiza también.
  • 17.000 certificaciones en el mundo.
  • 13.000 certificaciones en el mundo.
  • Enfoque hacia los procesos productivos agroalimentarios.
  • Enfoque hacia los procesos productivos agroalimentarios.
  • Todos los requisitos y variables a auditar son equitativas.
  • Hay diferencias entre requisitos fundamentales y otros sin categorizar.
  • Tipos de No Conformidades: KO, Mayor.
  • Tipos de No Conformidades: Fundamental, Crítica, Mayor, Menor.
  • No se permite certificar si existen KO o varias NC mayores
  • Permite certificarse con no conformidades si se aportan pruebas de que se ha subsanado en menos 28 días o re-visitas dependiendo del número y tipología.

 

Fin del plazo para la realización de las auditorías energéticas

Fin del plazo para la realización de las auditorías energéticas

¿Es usted responsable del área energética de una gran empresa?

Si la respuesta es sí y no ha realizado la auditoría energética debería considerar la posibilidad de sanciones por parte de la administración. El pasado 13 de febrero se publicó en el BOE el Real Decreto 56/2016 por el que se transpone parcialmente la Directiva 2012/27/UE, de Eficiencia Energética en lo referente a auditorías energéticas y estableció el plazo indicado para la realización de la auditoría energética por parte de auditores energéticos debidamente competentes y cualificados.

Le recordamos que una gran empresa es la que contrata a al menos 250 personas, o sin cumplir lo anterior, que tengan un volumen de negocio superior a los 50 millones de euros o bien sobrepase los 43 millones de euros de balance general. También es aplicable a empresas que no cumplan los requisitos anteriores pero que pertenezcan a grupos empresariales que si lo sean conforme a lo determinado por el artículo 42 del código de comercio.

Pero volviendo al inicio de la pregunta, ¿que hago si no he realizado esta auditoría energética en el plazo requerido? Pues en primer lugar debería contactar con un proveedor de servicios energéticos que cuente con auditores energéticos entre sus integrantes para hacerla lo más rápido posible, ya que el próximo 15 de Febrero de 2017 finalizará el plazo para comunicar los resultados a la Administración Autonómica.

También le recordamos que si tiene implementado un sistema de gestión energético (UNE-EN ISO 50001:2011 o similar) o ambiental (UNE-EN ISO 14001:2015 o similar) debidamente certificado y con una auditoría que incluya los criterios mínimos indicados para llevar a cabo la auditoría energética puede justificar su realización de esta forma. Entre estos criterios se encuentran, por ejemplo que cubra, al menos, el 85% del consumo total de la energía final del conjunto de las instalaciones ubicadas en el territorio nacional que formen parte de las actividades industriales, comerciales y de servicios que la gran empresa, o grupo, gestione en el desarrollo de su actividad económica.

Si tiene alguna duda acerca del cumplimiento del RD 56/2015, necesita contar con un equipo de expertos auditores energéticos o desea implantar un sistema de gestión basado en ISO 50001 o ISO 14001, puedecontactar con los profesionales de EQM Consulting. Entre el personal que puede destinar a la realización de estas actividades cuenta con Ingenieros, Ambientólogos y todo un equipo de expertos consultores y auditores en referenciales energéticos.

ISO 9001 e ISO 14001

Novedades que tendrás que implementar en 2016: ISO 9001 e ISO 14001

Desde Septiembre de 2015, cuando publicaron las nuevas normas ISO 9001 e ISO 14001, se ha venido hablando mucho sobre ellas en distintos sectores. Y es que estas novedades afectan a los dos documentos normativos más empleados en todo el planeta. Si ponemos el foco en España, hablamos de más de 50.000 empresas que se rigen por estas normas, ya sea de manera individual o conjunta.

Pero, ¿en qué consisten estos cambios?

En el caso de la ISO 9001 2015, los cambios que se incorporan son muy variados, aunque el más importante quizás sea la incorporación de la gestión del riesgo o el enfoque basado en riesgos en los Sistemas de Gestión de la Calidad, así como su alineamiento a una estructura de alto nivel.

Esta gestión del riesgo tan novedosa en la norma revisada es uno de los puntos fuertes: Identificación del riesgo, evaluación y gestión del mismo. Claro que esto tiene su contrapunto en la oportunidad que genera el riesgo. Las novedades en la norma también comprenden conceptos como la incertidumbre positiva.

En cuanto a la ISO 14001, ocurre algo similar. Muchos cambios difícilmente explicables en un breve artículo, pero sí algunos principales que destacar, como son:

  • La incorporación de un liderazgo en materia de Gestión Ambiental y Protección del Medio Ambiente como parte necesaria e importante de la estrategia empresarial.
  • El enfoque de todas las acciones con objeto de salvaguardar el Ciclo de Vida.
  • La implementación de una comunicación ambiental más efectiva, interna y externamente.

En definitiva, el objetivo de estas revisiones no es más que el de facilitar la integración de los distintos Sistemas de Gestión además de hacerlos más accesibles a distintos tipos de organizaciones sin importar su tamaño o idiosincrasia.

Preguntas frecuentes sobre las novedades en la ISO 9001 e ISO 14001

Desde EQM Consulting ya estamos preparados para dar el salto e implementar estas nuevas normas en aquellas organizaciones que lo requieran. Es por ello por lo que día a día nos enfrentamos a dudas razonables de nuestros clientes, cuyas preguntas más habituales os mostramos a continuación.

¿Es la de 2015 la versión definitiva de las normas?

Así es. Con la publicación de las normas ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 concluyen los procesos de revisión de sendas normas. Procesos que llevan en tratamiento y estudio desde finales de 2011.

Estoy certificado en las versiones anteriores, ¿qué debo hacer?

Las versiones de 2008 y 2004 aún tendrán validez hasta el mes de septiembre de 2018. Esto quiere decir que ahora estamos en un periodo de transición de casi tres años en el que para conseguir actualizarse correctamente convendría seguir los siguientes pasos:

  • Ofrecer la formación que necesiten las personas de la organización susceptibles de cambio.
  • Estudiar y valorar un diagnóstico sobre el grado de cumplimiento de los nuevos requisitos.
  • Acometer y ejecutar los cambios oportunos en el sistema de gestión para que así se cumplan las nuevas normas.
  • Auditar la eficacia de los cambios realizados para verificar que se están llevando a cabo correctamente y corregir las posibles deficiencias para así adaptar la certificación.

¿Dónde puedo conseguir las normas?

Las normas se pueden conseguir en la página web de AENOR.

Ponerse en contacto con empresas como EQM Consulting para recorrer todo este proceso de actualización junto a ellas es sin duda una de las mejores opciones para la gran mayoría de empresas y organizaciones, déjese guiar por expertos para aplicar con efectividad los principales cambios, nuestros consultores llevan formados en los cambios de ambas normas desde Abril de 2015.

OHSAS

¿Qué y para qué es la norma OHSAS 18001?

Siguiendo la línea de formación básica y difusión de nuestras especialidades en nuestro blog, si hace unas semanas os hablábamos de la ISO 14001, en esta ocasión vamos a explicaros todos los detalles que necesitáis saber sobre la norma OHSAS 18001.

¿Qué es la OHSAS 18001?

Se trata de una norma que establece los requisitos mínimos en lo referente a la seguridad y la salud y en trabajo. Esta norma recoge las mejores prácticas para la gestión en este ámbito para obtener el mayor desempeño para empleados, operaciones y clientes en un espacio de trabajo.

¿Por qué las empresas se esfuerzan en implantarla?

Establecer y certificar un sistema de gestión de la seguridad y la salud en el trabajo siguiendo la norma OHSAS 18001 permite a diferentes empresas, sea cual sea su número de trabajadores conseguir:

  • Cumplir la legislación en materia de prevención de riesgos laborales. Esto a medio plazo supone evitar sanciones por incumplimiento de la Ley, así como mejorar las relaciones y la comunicación entre la empresa y los trabajadores.
  • Disminuir siniestralidad aumentando la productividad. Al identificar y controlar los riesgos derivados de cada puesto de trabajo se consigue evitar una gran cantidad de causas que generan accidentes y enfermedades relacionadas directa o indirectamente con el trabajo. Los trabajadores se sienten en un entorno más seguro por lo que acaban aumentando su productividad.
  • Fomentar la cultura de la prevención. Los trabajadores que son más reticentes a cambios en la forma de hacer las cosas alegando que siempre se han hecho de un determinado modo van dando paso paulatinamente a trabajadores que comprenden la importancia de la prevención y que asumen por defecto los buenos hábitos y recomendaciones.

¿Qué beneficios obtienen las empresas con la OHSAS18001

Como acabamos de ver los motivos y los objetivos que las organizaciones obtienen a corto, medio y largo plazo son muy variados. Sin embargo, existen unos beneficios claros que se pueden percibir desde primera hora:

  • Identificar riesgos y establecer controles y soluciones para mejorarlos.
  • Crear condiciones de trabajo óptimas en todos los niveles y estamentos de la empresa.
  • Comprometer al personal motivándolo con condiciones laborales más seguras y de mayor calidad.
  • Reducir el número y por consiguiente la probabilidad de sufrir accidentes laborales y las posteriores bajas que se derivan de ellos.
  • Evitar a medio plazo las bajas por enfermedades derivadas de cada puesto de trabajo, reduciendo costes a la empresa y mejorando la salud de los trabajadores.
  • Demostrar la conformidad de los trabajadores y el buen ambiente generado a clientes y proveedores convirtiendo el espacio de trabajo en ejemplar.

Vale, me gustaría certificar mi empresa con la norma OHSAS 18001

Tanto si acabas de conocer la norma OHSAS 18001 como si ya la conocías y lo que buscas es mejorar todo lo comentado anteriormente en su empresa u organización en EQM Consulting tenemos una solución para ti.

Esta norma se puede implementar en empresas de todo tipo sin importar el tamaño de la misma. Algo altamente recomendable por todas las ventajas que ofrece tanto a la empresa en general como a cada trabajador en particular.

En el caso de EQM Consulting, todo este proceso puede gestionarse si lo prefieres de una manera integral reduciendo complicaciones y ahorrando costes a las organizaciones al ocuparse del diseño e implantación, el mantenimiento, la auditoría interna y la certificación de la norma.

ISO 14001

Todo lo que debes saber sobre la ISO 14001

Dentro del ámbito de la gestión empresarial existen diferentes estándares y normas definidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO) que se aplica a diferentes productos y servicios. En esta ocasión desde EQM Consulting queremos despejar todas las dudas posibles en torno a la ISO 14001.

¿Qué es la ISO 14001?

La certificación ISO 14001 es la norma internacional para la implantación de SGA (Sistemas de Gestión Ambiental) que tiene el propósito de dar soporte a la aplicación de un plan de gestión ambiental en cualquier corporación del sector privado o público. Esta norma ayuda a las organizaciones a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales como parte de sus prácticas de negocio habituales.

Si bien existen otras normas ISO relacionadas con el medio ambiente, la certificación ISO 14001 es la única certificación de Gestión del Medio Ambiente. Cabe resaltar que esta norma certifica un sistema de gestión y no un producto como tal.

¿Quién puede disponer de la ISO 14001?

La certificación ISO 14001 se ideó y se diseñó para que pudiese ser implementada en cualquier organización sin importar su tamaño, su sector o su localización geográfica. Por tanto, no importa qué tipo de empresa u organización tenga en mente, puede disponer sin problema de esta certificación ya sea una empresa con cotas de facturación importantes o una organización con intenciones más modestas.

¿Y qué requisitos se necesitan?

Para conseguir la certificación se necesita que la organización cree un plan de gestión ambiental que incluya desde objetivos (y como llegar a ellos) hasta actividades de captación de personal, definición de responsabilidades o sistemas para controlar los cambios alcanzados, ayuda a la justificación del cumplimiento legal, entre otros puntos.

La propia norma ISO 14001 describe en sí misma el proceso que debe seguir la organización con la correspondiente exigencia del respeto de las leyes ambientales nacionales.

¿Qué beneficios aporta ISO 14001 a mi organización?

Podríamos hablar durante horas de la cantidad de beneficios que esta certificación inyecta a un negocio de manera directa e indirecta, no obstante les dejamos una breve recopilación de las mayores ventajas de la ISO 14001:

  • Reducción de costes: El establecer objetivos de mejora ayuda a la organización a realizar un uso mucho más eficiente de las materias primas, lo que reduce costes considerablemente. Igualmente reduce la posibilidad de existencia de sanciones ambientales y puntualmente puede conllevar exenciones fiscales.
  • Elimina la duplicidad de esfuerzos: Siguiendo la línea de la eficiencia, el sistema de gestión que marca la certificación 14001 permite integrar normas de gestión en un único sistema para reducir así que existan esfuerzos duplicados y por tanto, ahorrando nuevamente un coste innecesario.
  • Cumplimiento de la legislación: La norma ISO 14001 puede contribuir a reducir esfuerzos a la hora de gestionar el cumplimiento legal y la gestión de los riesgos ambientales que pueda tener la organización.
  • Gestión de reputación: La norma ayuda a la empresa u organización correspondiente a minimizar los riesgos asociados a cualquier daño a su reputación que puedan generar sanciones. De igual modo contribuye a fomentar una mejor imagen pública ante socios, clientes y colaboradores.
  • Puerta abierta a otras certificaciones: La certificación ISO 14001 hace que sea más fácil integrar otros sistemas de gestión como la ISO 9001 (Gestión de la Calidad), ISO 50001 (Gestión energética), o la OHSAS 18001 (Seguridad y Salud en el Trabajo).
  • Un punto a favor en las elecciones de los clientes: Cada vez son más las entidades y los clientes que valoran que una organización sea respetuosa con el medio ambiente. Lo que hace que poseer la certificación ISO 14001 sea un valor diferencial que llegue hasta el punto de desequilibrar la balanza a la hora de que una empresa se decida a trabajar con tu entidad.

De acuerdo, pero ¿cómo obtener la certificación ISO 14001?

Este tipo de certificación la otorgan entidades de certificación tanto de capital público como privado. Es importante tener en cuenta que la entidad de certificación cuente con acreditación del país en el que se desea certificar ISO 14001, en el caso de España ENAC. Todo ello con objeto de garantizar la “seriedad” que el proceso de certificación demanda.

Normalmente, las organizaciones contratan a consultores que les ayuda en el proceso de preparar y poner en práctica la estrategia a seguir en el ámbito de protección ambiental y después, estas organizaciones pagan el coste de la certificación a la entidad de certificación.

En el caso de EQM Consulting, todo este proceso puede gestionarse de manera integral ahorrando complicaciones y minimizando los costes a las organizaciones al ocuparse del diseño e implantación, el mantenimiento, la auditoría interna y la certificación.

 

Subvenciones Agencia IDEA ISO 9001, ISO 14001

Subvenciones Agencia IDEA ISO 9001, ISO 14001, etc.

FIN DE LAS SUBVENCIONES DE LA AGENCIA IDEA: 30 de abril.

La Agencia ha hecho pública una comunicación oficial del director general de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA referente a los plazos de presentación de proyectos de la Orden de Incentivos a la Innovación y al Desarrollo Empresarial. En dicho comunicado se informa del plazo limite del 30 de abril para la solicitud de subvenciones, quedando abiertas  para proyectos de I+D+I.

En EQM Consulting estamos a su disposición y les ofrecemos la posibilidad de realizar la solicitud de estas subvenciones sin coste alguno para su empresa.